三清山白茶的地理标志

地域保护范围三清山白茶主要分布于江西省玉山县行政区内的五个乡镇和世界自然遗产地——三清山管委会的三清乡，以及紫湖镇、…详情>>

齐山翠眉的茶味道

青味青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：（）栽培管理时，氮…详情>>

秧塔大白茶的

白毫显露，条索银白，气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮，以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，…详情>>

江华毛尖的礼节

心灵美所包含的内心、精神、思想等均可从恭敬的言语和动作中体现出来。表示尊敬的形式（礼节）和仪式即为礼仪，应当始终贯穿…详情>>

石阡苔茶的地理标志

地域保护范围石阡苔茶的地理标志保护的区域范围为：龙塘镇、龙井乡、白沙镇、聚凤乡、本庄镇、河坝乡、大沙坝乡、坪地场乡、…详情>>

碧螺春茶叶的历史传说

太湖一地，流传有许多关于碧螺春的美丽传说，其中以碧螺春由来的故事最为人传颂。传说在很早以前，西洞庭山上住着一个美丽、…详情>>

马边云雾茶的采制工艺

首先将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物…详情>>

大头茶的栽培技术

造林地选择：大头茶在土层深厚，肥力中等的山地均能较快生长；在海拔米左右，土层厚度厘米，表土贫瘠，腐殖质层仅为厘米左右…详情>>

什么是定军茗眉？

定军茗眉产于陕南汉中地区勉县定军山一代，茶叶外形扁平似眉，单芽头到一芽一制成，色泽翠绿、滋味鲜醇、香高持久、汤色绿明…详情>>

茶的植物学史

命名史据可查的大量实物证据和文史资料显示，中国是世界上最早发现茶叶的国家。早在距今多年，公元前年的神农时代《神农本草…详情>>

茶的植物文化

第一个嗅到这茶香的应该是神农氏，人称“茶圣”的陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期…详情>>

大头茶的繁殖方法

大头茶主要采用播种法和扦插法进行繁殖。播种采种：选择年生健壮母树，种子在月中旬至下旬成熟，当球果呈赤褐色时即可采种。…详情>>

陈年铁观音的名茶鉴赏

鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶…详情>>

什么是清代贡茶？

洞庭碧螺春茶洞庭碧螺春茶，由于此茶独具特殊的天然香气，古时当地人俗称其为“吓煞人香”。清圣祖玄烨于康熙三十八年（）第…详情>>

翠峰的品饮鉴赏

瓷杯品翠峰茶瓷杯品翠峰茶适于泡饮中高档翠峰茶，如一、二级炒青翠峰茶、珠茶翠峰茶、烘青翠峰茶、晒青翠峰茶之类，重在适口…详情>>

白岳黄芽的主要功能

基本信息白岳黄芽茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。对…详情>>

峨眉山茶的地理标志

地域保护范围峨眉山茶地理标志产品保护范围为四川省乐山市市中区、五通桥区、沙湾区、金口河区、峨眉山市、犍为县、井研县、…详情>>

狮峰龙井茶的其它相关

龙井泉龙井泉位于浙江杭州市西湖西面风篁岭上，是一个裸露型岩溶泉。龙井泉本名龙泓，又名龙湫，是以泉名井，又以井名村。龙…详情>>

云南大叶种的

茶树品种()主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在…详情>>

北苑贡茶的地理标志

地域保护范围北苑贡茶的地理标志保护的区域范围为建瓯市个乡镇及个街道办事处，即徐墩镇、吉阳镇、房道镇、南雅镇、迪口镇、…详情>>

水仙茶的冲泡方法

一、泡茶用水水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。（）水要甘而洁…详情>>

伍家台贡茶的历史渊源

在一千多年前，唐朝陆羽著《茶经》，就写到巴山含宣恩伍家台的“茶者，南方之嘉木也”、“一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡…详情>>

仙居碧绿的保健功能

防脑中风效应据荷兰医学专家研究绿茶中富含类黄铜，其可减少血板过渡聚集，可防范脑血栓等。常饮绿茶者发生脑中风的风险比不…详情>>

松柏长青茶的制作工艺

鲜叶采摘、采摘时间：清明前开始至谷雨左右结束。当茶树上有的芽梢达到采摘标准时开始采摘。、采摘标准：芽叶长短大小整齐，…详情>>

西湖龙井的品茗指南

鉴别方法鉴别西湖龙井有四大招数：一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥…详情>>

南山茶的栽培技术

栽培山茶花，多用盆栽。一般二三年翻盆次。翻盆时间为秋季月或春季月。翻盆时如有粗根，可略加修剪。翻好盆，浇透水，将盆置…详情>>

云南红碎茶的制法

传统制法红碎茶指按最早制造红碎茶的方法，即萎凋后茶坯采用“平揉”、“平切”，后经发酵、干燥制成的。这种制法产生叶茶、…详情>>

通天岩茶的冲泡方法

瓷杯冲泡法适于泡饮中高档通天岩茶，如一、二级炒青通天岩茶、珠茶通天岩茶、烘青通天岩茶、晒青通天岩茶之类，重在适口、品…详情>>

太姥翠芽的制茶工艺

手工炒制、杀青锅温左右，每锅投叶.，抖闷结合杀青～。、做形锅温降至左右，手法主要抖、带、抓、炒至七成干时，起锅摊凉，…详情>>

泾县特尖的药理作用

有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。、…详情>>