龙须茶的历史

龙须茶历史悠久。清朝康熙五十六年(公元年)，崇安县令陆廷灿对武夷茶产地及品种进行了在《续茶经》中载述：“武夷茶在山上…详情>>

窝坑茶的制作工艺

加工工艺分为杀青、揉捻、初干、搓团、摊凉、足干、拣剔七道工序。窝坑茶的独特品质，主要在“初干”和“搓团”两个工序中形…详情>>

罗峰茶的

罗峰茶于清明前后开采，采摘标准为一茅一叶初展，不采紫色叶、病虫叶、瘦小茅，茅叶要求大小均匀，制作工艺分为杀青、水乒凉…详情>>

竹海金茗的

“竹海金茗”属条形红茶。该茶是宜兴地方名茶阳羡茶特色品种之一，是江苏唯一通过鉴定的名红茶，在省内外享有盛誉。年由江苏…详情>>

安溪黄金桂的产品介绍

安溪黄金桂，是以良种茶树鲜叶制成的一种乌龙茶，风韵有别于铁观音的又一名茶.黄金桂原产于福建省安溪县虎丘镇，相传年前后…详情>>

普洱熟茶的饮用

普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。许多医学实验证明，持续以恒…详情>>

峨眉毛峰的种植管理

光线光是茶树进行光合作用制造有机物质的必需能源。影响茶叶品质成分的主要是光强、日照数和光质。研究表明红橙光对碳素代谢…详情>>

砖茶的历史沿革

是中国茶商在湖北发明的一种茶叶加工产品，已有余年的历史。砖茶是中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物，大规模手工茶产品…详情>>

三峡龙井的冲泡方法

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这…详情>>

天堂大头茶的繁殖方法

天堂大头茶月开花。月上、中旬果实成熟，此时果实外果皮由青色—略带红色—褐色，并且在果瓣的先端出现裂缝，当裂缝达到两个…详情>>

雅安藏茶的制作工艺

雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。、采割。传统雅安藏茶原料是国内外使用“茶刀子”采“…详情>>

黄檗茶的历史记载

黄檗山原名鹫峰，自古为佛门圣地，地方史乘上称其为“释家祖庭”。曾有西域僧人住此峰，见山形如天竺鹫岭，故名鹫峰，并建鹫…详情>>

玲珑茶的地理标志

地域保护范围湖南省桂东县的清泉镇、桥头乡、寒口乡、黄洞乡（现沤江镇）、城关镇（现沤江镇）、增口乡、寨前乡（现寨前镇）…详情>>

绞股蓝茶的品质鉴别

绞股蓝茶的品质可以从种植方法、采摘方法、加工方法来辨别种植方法决定品质绞股蓝按生长环境分为野生、仿野生、和人工种植。…详情>>

滇红工夫茶的名称由来

滇红功夫从年秋到年秋，创制“滇红”经历了调查、创制、建厂成批生产三个阶段。一、调查“七七”抗战开始不久，年春，应旧…详情>>

窄叶西南红山茶（变种）的中国植物志系统

被子植物门双子叶植物纲原始花被亚纲侧膜胎座目山茶亚目山茶科山茶亚科山茶族.山茶属山茶亚属.红山茶组.…详情>>

麦门冬茶的

【宜忌】痰湿壅甚者忌用。【按语】本方原名麦门冬汤。方用麦门冬养阴润肺，益胃生津；地骨皮清热凉血；小麦养心益肾，除热止…详情>>

毛蟹茶要怎么样存放？

毛蟹茶在保存的时候，套特别注意周围的环境，温湿度、氧气量、光线等都是影响茶叶变质的重要因素，这些环境条件均会影响到质…详情>>

贡眉的等级标准

贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为…详情>>

太白银毫的制作过程

“太白银毫”的制作，要求技术精湛、采摘精细、工艺严谨，其工艺流程是：采叶、摊放、杀青、揉捻、搓条、显毫和烘干。采叶、…详情>>

城步峒茶的保护现状

保护前城步峒茶的特异性曾被外地不法茶商看好，并按照树径大小估计三至四百一棵“高价”倒卖移植。城步峒茶古树被盗挖余株。…详情>>

抹茶粉的制作

抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制…详情>>

野茶树的病虫防治

茶树害虫可分为吸汁害虫、食叶害虫、钻蛀害虫和地下害虫，病害主要有茶饼病，茶炭疽病等。可采用以下防治措施。化学防治：就…详情>>

窝坑茶的冲泡方法

、泡窝坑茶用水名泉伴名窝坑茶。古人对泡茶用水的选择，一是水要甘而洁，二是水要活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都…详情>>

紧压茶的饮用方法

紧压茶的饮用，至今仍沿用我国古老的传统饮茶方法。据三国魏张揖《广雅》记载：“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。”当时饼茶…详情>>

碧螺春茶叶的等级

洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其…详情>>

花茶的历史发展

源于宋朝中国在宋朝（公元年）就有在上等绿茶中加入龙脑香（一种香料）作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期…详情>>

东湖银毫的制茶历史

从生煮羹饮茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌…详情>>

野茶树的植物学史

历史记载普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名，唐朝时普洱名为步日，属银生节度（今思茅和西双版纳一带），银生茶是为普洱…详情>>

什么是清代贡茶？

要了解清代的贡茶，还得先从清宫的茗饮之风说起。清廷内务府设有御茶房，由一名管理事务大臣主管，设尚茶正、尚茶副各一名，…详情>>