望海茶的茶史追溯

宁海产茶历史悠久，在宋代陈耆卿所著的《嘉定赤城志》中即有所记载：宁海禅院十一有二，宝严院在县北九十二里，旧名茶山，宝…详情>>

乐昌白毛茶的栽培

栽培地区华南红茶、绿茶茶区。栽培要点宜选择土壤湿度较高，土层深厚肥沃的地块种植。种子育苗选择优良类型移栽。按常规茶园…详情>>

莫干黄芽茶的采制工艺

采摘要求严格，清明前后所采称“芽茶”，夏初所采称“梅尖”，七、八月所采称“秋白”，十月所采称“小春”。春茶又有芽茶、…详情>>

禅茶的禅茶精神

禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，这一种精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。禅茶文化离不开…详情>>

伯爵茶的格雷伯爵茶

格雷伯爵茶现已是一类茶的通称，而非公司专用，除红茶外，还有很受欢迎的类似伯爵茶的绿茶，例如由茶叶公司出品的。甚至公司…详情>>

峨蕊的制作方法

峨蕊采制十分精巧，清明前天左右，茶芽初伸如谷粒大小时，即开始采摘。采回立即付制。炒制要经过四炒、三揉、一烘焙。手法要…详情>>

都匀毛尖茶的获奖/荣誉

民国四年（年），都匀毛尖茶在巴拿马万国食品博览会上获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”。年，都匀毛尖茶…详情>>

九龙茶的历史渊源

安远县九龙山位于新龙乡才坑村，九龙山峦峰重叠，山姿雄伟，云雾缭绕，气候温和，土壤肥沃，空气清新无污染，海拔高度公尺。…详情>>

开化龙顶茶的历史文化

在民间，一直流传着开化龙顶茶的传说，最有影响的当属刘伯温“求茶问路”的传说。相传，朱无璋的军队大战陈友谅，兵败九江，…详情>>

古树茶的分类

古茶树严格意义上的古茶树为年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中。由于存世较少，所产茶叶内质丰富更能体…详情>>

福鼎白茶的历史渊源

唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥…详情>>

鸟嘴茶的名字由来

鸟嘴茶的名字由来有两种解析：一、是依据茶叶的形状起名的。不管它的叶子是大是小，是长是短，是长条状还是椭圆形，叶尖是锐…详情>>

珠茶的获奖/荣誉

珠茶是绍兴创制的绿茶产品，揉成叶丸，浑圆紧实，落杯有声，色泽绿润，香味浓郁，被誉为“绿色珍珠”。清初进贡康熙，以“贡…详情>>

甜茶的主要价值

药用据《本草图经》中记载，甜茶具有解热截疟的功效，可用于治疗疟疾。入药有滋肝补肾、清热解毒、消炎、生津润肺、止咳利咽…详情>>

泉城绿的饮法与使用

.置具洁器饮泉城绿茶，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。.量茶入杯通常，结合需要，每杯…详情>>

路丁茶的路丁

路丁用来治疗高血压，动脉硬化，视网膜出血，紫癜以及出血性肾炎等疾病.过去把路丁称作维生素，它是属于黄酮类的一种化合物…详情>>

古丈毛尖的品茗指南

冲泡方法宽壶留茶根闷泡法对于品质较好的古丈毛尖采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留…详情>>

碧螺春的加工工艺

采摘碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前…详情>>

九龙大白茶的栽培要点

幼年期分枝较少，适当增加种植密度，及时定剪～次，促进分枝。适时分批嫩采。九龙大白茶根系发达，树势生长旺盛，产量高，品…详情>>

东方美人茶的生产制作

峨眉两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的椪风茶，早在十九世纪…详情>>

白茶的制作工艺

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎…详情>>

碧螺春茶叶的品茶讲究

品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬…详情>>

怎样买到好的黄竹白毫？

鉴别精品黄竹白毫是一项高深的学问，湖南著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树…详情>>

高桥银峰茶的鉴别真假

四大方面鉴别假茶、观察外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待叶片全部展开后，仔细观察，叶边缘有显著的锯齿，…详情>>

北苑贡茶的历史渊源

“北苑贡茶”始于唐盛于宋，历经了五代闽、宋、元、明四个朝代，持续御贡年。历代朝廷都在建安北苑（今建瓯）建立“龙焙”（…详情>>

周打铁茶的冲泡方法

、热罐周打铁茶未装前须用滚水将茶壶先烫热，茶味才容易浸出，同时亦洗罐，待片刻将茶壶内水倾入茶海内。、烧杯杯热则茶香可…详情>>

大方茶的生产情况

年，歙县茶园面积亩，茶叶产量.吨。截至年底，歙县茶园面积.万亩，“三品”茶园认证万亩，占总面积.。其中无性系良种茶园…详情>>

台湾高山茶的品种分类

梨山高山茶产于台湾中央山脉两大主峰玉山大岭山脉的原始森林地带。梨山茶的产区也是台湾生产梨和苹果的地区。茶区海拔米，是…详情>>

川红工夫红茶的继承筠红工夫

“筠红名茶”秉承了“筠红工夫”的传统品质特征，是在传统工艺基础上，依据市场经济发展，采用现代技术，精细加工而制成名红…详情>>

周打铁茶要怎么样存放？

一忌潮湿：周打铁茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放周打铁茶时，相对湿度在较为适宜，超过就会因…详情>>