天柱剑毫的历史渊源

研制与命名据汪顿来《天柱剑毫诞生记》记载，年春，潜山县农业局组建的“天柱剑毫”创制小组成员葛子政、宋海宽、汪顿来、李…详情>>

商南泉茗的人物贡献

《茶叶栽培学》一书写道，茶叶生长在北纬以内、年降雨量毫米左右的南方。而商南位于北纬至之间，年平均降雨量只有毫米左右。…详情>>

七子饼茶的七子传说

俗话说“儿多父母苦”，夫妇俩含辛茹苦将孩子们拉扯成人。穷人命贱，虽没吃没穿，但儿子们个个身体壮实，小女哈尼也长得如花…详情>>

什么是武夷大红袍？

名称由来武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之…详情>>

双井茶的文献资料

诗句双井茶（）宋欧阳修西江水清江石老，石上生茶如凤爪（）。穷腊不寒春气早（），双井茅生先百草（）。白毛囊以红碧纱（）…详情>>

修水宁红茶的地理标志

地域保护范围修水宁红茶的地理标志保护的区域范围为江西省九江市修水县白岭镇、全丰镇、黄龙乡、路口乡、古市镇、水源乡、大…详情>>

黄金芽的生长习性

黄化表现黄金芽茶树品种黄化时期可持续两三个季节。在适宜的生长环境下，黄金芽可达到全年黄色，其叶片黄化与光照的依赖关系…详情>>

安溪茶叶的品种分类

铁观音茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，…详情>>

六堡茶的地理标志

地域保护范围六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市现辖行政区域。质量技术要求（一）品种采用苍梧县群体种、广西大叶种及其…详情>>

玉泉仙人掌茶的地理标志

地域保护范围当阳市所辖玉泉办事处的玉泉、百宝寨、焦堤、金沙、干河、枣林、清溪、柳林、三桥、官道河、合意等个村，以及王…详情>>

邓村绿茶的地理标志

地域保护范围邓村绿茶地理标志产品保护范围以湖北省宜昌市夷陵区人民政府《关于界定邓村绿茶地理标志产品保护范围的函》（夷…详情>>

安化天尖黑茶的产品介绍

远古时湖南安化天尖黑茶就是专营专运，纵是一般官吏绅士、商贾名流也不能染指。平头百姓自不待言，曾经只有官僚阶层和富庶人…详情>>

四川边茶的加工工序

南路边茶（一）鲜叶加工技术南路边茶鲜叶来源复杂，但以做庄茶为主，制法较有代表性。.做庄茶的传统制法鲜叶杀青后，先经多…详情>>

汉家刘氏茶的制作工艺

第一大技艺汉家刘氏贡芽茶的制作工艺制作汉家刘氏贡芽工序分采摘、摊放、杀青、二锅、初摊、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选…详情>>

砖茶的产品分类

青砖茶青砖茶，又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮…详情>>

工夫红茶的揉捻技术

室温采用的揉捻机以中小型揉捻机为主型，型，型国营初制厂则以型，型比动揉捻机等大型揉捻机为主.揉捻时温度和湿度揉捻室要…详情>>

普洱茶的品种类别

茶树种类分类方式分类描述茶种分类阿萨姆种（普洱茶种）“阿萨姆”是拉丁名“的中文直译，并不代表该种的原产地在印度阿萨姆…详情>>

安茶的地理标志

地域保护范围安茶产地范围为安徽省祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡、塔坊乡、祁山镇、金字牌镇、大坦乡、小路口镇、渚…详情>>

岕茶的中国第一名茶

岕茶岕茶之源“岕”通“嶰”地名，意为介于两山峰之间的空旷地。普通话岕读“”“介”音。宜兴、长兴比邻皖南都有带“岕”地…详情>>

工艺花茶的执行标准

、标准信息《工艺花茶》是由福建省质监局年月发布并在全省范围内实施的，主要起草人：薛彤云、姚信恩、薛立群、林鸿、张毅、…详情>>

小种红茶的武夷红茶

红茶的历史沿革红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元年)安徽人余干臣…详情>>

远安黄茶的地理标志

地域保护范围远安黄茶产于湖北省远安县，生产地域范围为县域所辖的鸣凤、花林寺、旧县、洋坪、河口、茅坪场、嫘祖等个乡镇个…详情>>

杏仁茶的生产制作

做法一原料：杏仁、糖桂花、大米、糯米、白糖制作方法：、将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡小时；、杏仁用温水浸泡分钟…详情>>

团茶的发展历史

团茶萌芽陆羽在《茶经》中提到制茶工序：“晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”翻译后就是：“晴天才…详情>>

普陀佛茶的地理标志

地域保护范围普陀佛茶的地理标志保护的区域范围为浙江省舟山市定海区的城东街道、环南街道、解放街道、昌国街道、盐仓街道、…详情>>

建茶的中国茶叶的龙头

建茶极品北苑御茶说贡茶，中国朝朝代代多的是。所谓“贡品”，凡民间上好物品上献朝廷供皇室用者皆可谓贡，有吃的、用的、玩…详情>>

乌龙茶的品茗指南

用水器具泡茶用水要求水源没有病原体污染，没有工业污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有…详情>>

桐庐雪水云绿茶的地理标志

地域保护范围桐庐雪水云绿茶的地理标志保护的区域范围为浙江省杭州市桐庐县行政范围内的新合乡、钟山乡、百江镇、合村乡、分…详情>>

禅茶的文化内涵

禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。禅茶…详情>>

红山茶的杜鹃红山茶

杜鹃红山茶花似山茶叶像杜鹃，有着“植物界大熊猫”之称、一度曾濒临灭绝的杜鹃红山茶，在上海植物园盛开，引来植物界广泛关…详情>>