龙园胜雪的历史记载

名称来源北宋徽宗年间，宫廷里的斗茶活动非常盛行。上有所好，下必甚焉，为了满足皇帝大臣们的喜好，御茶的征收名目越来越多…详情>>

白毫银针的品茗指南

白毫银针主销东南亚、德国及美国等地，在早期欧洲，泡饮红茶时同时会在杯中添加若干白毫银针，以示名贵。冲泡方法冲泡白毫银…详情>>

千岛玉叶的加工工序

千岛玉叶的炒制工艺：杀青做形、筛分摊凉、煇锅定型、筛分整理。杀青做形投叶数量投叶数量高档茶以左右，中档茶以左右为宜。…详情>>

什么是青岩茗翠？

青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的青岩而驰名中外，故名青岩茗翠。青岩茗翠于一九八三年五月，参加湖南省…详情>>

云南大叶种茶的主要价值

云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，茶叶中的有机化合物内含成分丰富，且含量远高于中小叶种，如云南大叶种茶中茶多酚含…详情>>

什么是赵司贡茶？

花溪熙皇赵司贡茶茶场是集“赵司贡茶”系列茶种植、加工、销售、科研与茶文化推广于一体的企业。茶场以“赵司贡茶”为重点，…详情>>

清香型铁观音的国家标准

铁观音国家标准是——，按这个标准，安溪铁观音分成两大类，一类是浓香型铁观音，一类是清香型铁观音。标准里面明确定义了它…详情>>

高桥银峰的制作工艺

在制作工艺上，有杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙道工序，其中“提毫”是关键。高桥银峰由于对鲜叶原料的采…详情>>

黄山茶叶的屯溪绿茶

屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地。黄…详情>>

蒙山甘露的采制工艺

甘露茶的采制工艺：于每年清明前后，采摘鲜嫩匀齐的一芽一叶初展的芽叶精制而成。其工艺为：三炒：指杀青、炒二青和炒三青；…详情>>

大关翠华茶的茶文化

大关翠华茶文化历史悠久，内涵丰富。要追溯翠华茶文化的发展历史，首先从大关翠华寺的创建谈起。大关翠华寺始建于雍正初年，…详情>>

太平猴魁的茶叶文化

故事传说传说一“太平猴魁”产于中国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村。当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾…详情>>

土茶的加工

采摘来的鲜茶叶，要及时进行加工处理，切勿层积堆沤，以免叶落腐烂。萎凋主要有三法：（）加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工…详情>>

高桥银峰的获奖/荣誉

高桥是产地名称，银峰是满披白毫的嫩芽，符合茶叶命名原则。并在中国名茶工艺上，首创“提毫”工艺及名称，将“清风”、“提…详情>>

庐山云雾茶的故事传说

真实传说江西省庐山出产云雾茶，香气清高滋味鲜爽，真是高山出名茶，名不虚传。传说孙悟空在花果山当猴王的时候，常吃仙桃、…详情>>

周打铁茶的生态环境

气温海拔米，常年平均气温，海拔米以上，低于，月份平均气温.，月份平均气温.，春秋气温凉爽温和，月和月平均气温分别为.…详情>>

银毫茶的保健作用

银毫茶的化学成分非常具有保健作用。其化学成分是由..的无机物和～.的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有种，包括磷、…详情>>

宝洪茶的自然地理

产地分布宝洪茶产于云南省宜良县城西北公里外的宝洪寺，茶树多分布在宝洪寺四周的宝洪山上。生长环境气温宝洪山海拔米，常年…详情>>

西湖龙井的价值功能

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙…详情>>

信阳毛尖的品茗指南

信阳毛尖茶泡法信阳毛尖十道茶泡法信阳茶人年鹤龄曾写有《茶具与信阳毛尖十道茶》一文，对信阳毛尖十道茶作了详细的介绍。信…详情>>

熟茶的不宜喝茶的时期

普洱茶功效虽多，可是女性朋友要注意，女性较不宜喝茶的时期分为：、生理期来临时每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内…详情>>

天山绿茶的历史发展

创制年代天山绿茶的采制最早起源于唐代前多年的东晋时期，唐陆羽《茶经.八之出》记载“岭南生福州、建州、韶州、象州……往…详情>>

高峰云雾茶的生态环境

湖南省祁东县三阳山生产的高峰云雾茶，一是这种茶系高山野生，不受农药和工业三废的污染，二是在清明节前采摘，茶叶质量高，…详情>>

江山绿牡丹的历史渊源

江山自古即为名茶产地。江山绿牡丹茶原名“仙霞化龙”。始制于唐代，在宋代元祐年间（—）已成为“色、香、味”俱佳的“三绝…详情>>

什么是六安茶？

《红楼梦》原文当下贾母等吃过茶，又带了刘姥姥至栊翠庵来妙玉忙接了进去至院中见花木繁盛，贾母笑道：“到底是他们修行的人…详情>>

闽南乌龙茶的品种类型

及乌龙茶品种主要分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类，其中闽南乌龙茶（）主产于福建南部安溪、永春、南安…详情>>

野尖茯砖黑茶要怎么样存放？

：阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。：通风忌密闭，通风有助于茶品…详情>>

天台华顶的制茶方法

华顶云雾茶属半烘炒绿茶，制作全系手工，要经过摊故、炒青、摊；京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序，工艺…详情>>

荷叶茶的注意事项

荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一…详情>>

什么是山韵？

山韵，是特指凤凰单枞而言。凤凰单枞是潮汕地区著名的功夫茶，属于广东乌龙茶的一种，是乌龙茶中的极品，有乌龙王之美誉。凤…详情>>