凤凰水仙的价值功能

主要功效茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五…详情>>

岕茶的岕茶之本

岕茶有什么主要特点呢我们就从色，香，味，形上来看，都有与我们现在看到的普通绿茶是不尽相同的。岕茶色白。茶色贵白，古人…详情>>

什么是贡茶？

贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始，只是各产茶…详情>>

泉城红的泡法

简易冲泡法：.在茶壶中注入毫升滚烫的热开水。.放入泉城红茶茶包，盖上壶盖，闷置分钟。.将茶包掏出。.加入公克的冰块，…详情>>

双井绿的发展历史

双井绿为修水县恢复历史名茶，历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村，茶取地名。迄今已有千余年历史了。据…详情>>

密云龙的茶区环境

武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石…详情>>

什么是龙须茶？

龙须茶因形似“龙须”而得名。制体时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名“束茶”。龙须茶内在品质特色介于烘青绿茶与乌龙茶…详情>>

祁门红茶的文化

茶道祁门红茶茶道表演主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风…详情>>

湄江茶的制作工艺

湄江翠片炒制技术考究，既吸取了西湖龙井茶的炒制方法，又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、煇锅等五道工序…详情>>

什么是北苑茶？

闽龙启元年（闽王王审知之子王延钧的年号，公元年），建州建安县（今福建省建瓯市）有位茶园业主张廷晖，在凤凰山（今建瓯市…详情>>

云海白毫的饮用益处

常饮云海白毫，能消解油腻，增强血管弹性，对冠心病、高血压患者大有裨益。杀青对云海白毫品质起着决定性作用。通过高温，破…详情>>

大方茶的历史渊源

大方茶历史可追溯到五代十国，《旧五代史》有“唐乾化元年（年）十二月，两浙进贡大方茶两万斤”的记载。有多年历史，另据《…详情>>

怎样买到好的玫瑰花茶？

散装仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。茶…详情>>

贡眉的历史发展

白茶是中国福建省特产，产区有建阳市、政和县、松溪县、福鼎市等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论白茶》“…详情>>

密云龙的品鉴

密云龙大红袍有显著的“岩韵”：香、清、甘、活（）香：武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香，这四种香绝妙地融合在一起，…详情>>

徽茶的误用

“徽茶”作为“徽州茶”的简称，在专门的研究领域并不是一个学术名词，这一点与徽菜、徽墨不同，由于在历史和学术上没有明确…详情>>

石阡苔茶的历史渊源

早在唐朝“茶圣”陆羽《茶经》中记载石阡荼“往往得之，其味极佳”，宋明清时期作为贡品上贡朝廷，誉为“贡茶之乡”。石阡是…详情>>

徽茶的名人典故

宋代徽商朱元经营茶业，遇蔡京改茶法，说其私贩茶叶有罪，因而下狱。元代敏人毕仁岁便在庐州开设茶叶店，充当坐贾。其父毕天…详情>>

合箩茶的生产历史

合箩茶始于清朝乾隆年间，距今已有多年的生产历史。合箩茶产地是广东信宜市金垌镇（原径口镇，现并入金垌）三唛顶茶园。三唛…详情>>

茉莉花茶的主要品种

广西花茶广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡…详情>>

安化松针的茶史溯源

安化古称梅山，产茶历史悠久，素有“茶乡”之称。产品质好量多，早已驰名中外。安化在年建县以前已有产茶记载，唐代杨晔《膳…详情>>

熊洞云雾的采制

采摘熊洞云雾的采制风格独特。采摘标准要求严格，不采紫芽，不采虫口叶，不采雨水叶。一级茶要求采一芽一叶，二、三级茶有少…详情>>

芝麻茶的做法

用开水冲泡装入碗中的茶叶，芝麻，坚果（常用花生米，干豌豆，干黑豆，干黄豆等其中之一），姜（不一定要）即可得一碗香香的…详情>>

双桥毛尖的价值功能

药理功效双桥毛尖中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳…详情>>

蒙顶黄芽的加工工序

蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩，要求制工精细。杀青：用口径厘…详情>>

金盏花茶的制作方法

可以根据其原料的不同而制作不同的金盏花茶，具体制作方法如下：金盏花阳光茶金盏花的花型有如小太阳一般，而黄色的茶汤又像…详情>>

六安瓜片的地理标志

专用标志使用年月日，国家知识产权局核准如下企业使用“六安瓜片”地理标志产品专用标志。“六安瓜片”地理标志产品专用标志…详情>>

云海白毫的制作工艺

采摘白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或初展，要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。芽叶采回后做到及时摊放，及时加…详情>>

凌云白毫茶的地理标志

地域保护范围凌云白毫茶地理标志产品保护范围以广西壮族自治区凌云县人民政府《关于界定凌云白毫茶地理标志保护范围的建议的…详情>>

龙凤团茶的制作

北苑龙凤团茶有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下：总的要求：择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之…详情>>