覃塘毛尖茶的地理标志

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。

专用标志使用

（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：

（5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

（3）生产过程管理

覃塘毛尖茶生产执行《覃塘毛尖茶无公害生产规程》，茶园生产、茶叶采收炒制过程严格执有关卫生安全标准，炒制工艺主要有鲜叶摊放、杀青、清风、揉捻、理条、烘干、筛选、复香等八道工序。其中高温杀青是保证毛尖茶色泽翠绿的技术关键。理条、复香是毛尖茶成形和增香的重要工序，这样才能确保覃塘毛尖茶高质安全。

①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；

②已取得登记农产品相关的生产经营资质；

（6）国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

③正确规范地使用农产品地理标志。

①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（覃塘毛尖茶名称和公共标识图案组合标注型等）；

（2）农产品地理标志使用人享有以下权利：

②保证地理标志农产品的品质和信誉；

（4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

质量技术要求

特定生产方式

（1）产地选择

宜选择覃塘区平天山（主峰海拔1157.6米）周边的远古火山灰地带的山脉上，土壤类型为紫页岩、沙叶岩风化为成土母质的土壤地带，土壤深厚、肥沃、疏松，周边山高林密，云雾缭绕，昼夜温差明显，空气湿润等适宜茶树生长的茶园作为覃塘毛尖茶生产基地。产地环境质量必须符合《ny 5020-2001 无公害食品 茶叶产地环境条件》要求。

④具有地理标志农产品市场开发经营能力。

（3）农产品地理标志使用人应当履行以下义务：

②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

（2）品种选择与特定要求

适合覃塘区栽培环境的优质、高产、抗病的覃塘毛尖茶品种。

地域保护范围

覃塘毛尖茶（广西贵港市覃塘区特产、全国农产品地理标志）农产品地理标志地域保护范围包括覃塘区覃塘镇、东龙镇、三里镇、黄练镇、石卡镇、五里镇、山北乡、樟木乡、蒙公乡、大岭乡等十个乡镇及所辖的138个行政村7个街道居委会。保护范围位于东经108°58′～109°18′，北纬22°48′～23°25′之间。

（4）产品收获及产后处理

采摘用折采和提采，禁用指甲掐采、用手扭采、捋采、抓采，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。鲜叶采回后，摊放在阴凉、通风、卫生、干净处，厚度约10厘米左右，摊放时间≤8小时及时加工制作。成品包装使用无毒、无害、无异味的包装材料。提倡低温保鲜。做好仓库防潮、防霉、防虫鼠等贮藏工作。

质量安全规定

覃塘毛尖茶产地选择和种植过程执行《覃塘毛尖茶无公害生产规程》，实行标准化生产，产品安全指标须符合按照《gb/2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》和《gb 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的卫生安全指标要求。

（5）生产记录要求

生产过程要建立生产档案，对种植品种、病虫害发生情况、技术措施、产品收获情况，农药、化肥等投入品使用等进行登记管理。要全面记录并妥善保存。