覃塘毛尖茶产品特点
感官特征
覃塘毛尖茶(广西贵港市覃塘区特产、全国农产品地理标志)绿茶外形条索紧秀,色泽绿润,白毫显露;汤色绿明亮,香气清高持久,带嫩板栗香,滋味鲜醇甘爽;叶底嫩绿明亮,匀整。
品质指标
覃塘毛尖茶(绿茶)主要含量指标值有:茶多酚(茶叶中多酚类物质的总称)≥18.4%,游离氨基酸≥3.16%,水浸出物≥50.6%,水分≤4.4%,总灰分≤6.6%,粗纤维≤8.0%。
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