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祁门工夫的名茶品评

简单了解祁门工夫:

祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。

关于祁门工夫的名茶品评,我们可以从下文中了解到。

祁门工夫名茶品评

祁门工夫的名茶品评

水温:沸水。

国礼:汤色红亮,滋味醇厚滑爽,微苦回甘,香气淳和花香明显。

国礼:滋味醇爽厚重,苦回甘,香气浓郁持久、带花香。

水:纯净水。

方法:顺碗边注水。

水温:90度。

第二泡:

方法:顺碗边注水。

金毫:汤色红亮,滋味醇爽,轻微带酸,微苦回甘,香气浓醇有花香。

第一泡:

投茶量:3克。

一级:滋味厚重,苦回甘,香气浓郁。

浸泡时间:2分钟。

用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

浸泡时间:3分钟

一级:滋味浓厚,苦微涩回甘,香气持久。

方法:顺碗边注水。

国礼:滋味醇爽,微苦回甘,香气淳和持久、上扬,带花香。

品评:

浸泡时间:1分钟。

一级:汤色浓红,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气浓郁带甜。

金毫:滋味浓醇,苦回甘,香气浓甜持久。

水温:95度。

第三泡:

金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气淳和持久。

品评:

品评:

选用一级祁红、祁红金毫和国礼级毛峰祁红三泡茶,同时冲泡以更全面的了解祁红的口感品质。

结语

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到祁门工夫名茶品评了吧!

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