祁门工夫名茶品评
水温:沸水。
国礼:汤色红亮,滋味醇厚滑爽,微苦回甘,香气淳和花香明显。
国礼:滋味醇爽厚重,苦回甘,香气浓郁持久、带花香。
水:纯净水。
方法:顺碗边注水。
水温:90度。
第二泡:
方法:顺碗边注水。
金毫:汤色红亮,滋味醇爽,轻微带酸,微苦回甘,香气浓醇有花香。
第一泡:
投茶量:3克。
一级:滋味厚重,苦回甘,香气浓郁。
浸泡时间:2分钟。
用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。
浸泡时间:3分钟
一级:滋味浓厚,苦微涩回甘,香气持久。
方法:顺碗边注水。
国礼:滋味醇爽,微苦回甘,香气淳和持久、上扬,带花香。
品评:
浸泡时间:1分钟。
一级:汤色浓红,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气浓郁带甜。
金毫:滋味浓醇,苦回甘,香气浓甜持久。
水温:95度。
第三泡:
金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气淳和持久。
品评:
品评:
选用一级祁红、祁红金毫和国礼级毛峰祁红三泡茶,同时冲泡以更全面的了解祁红的口感品质。
结语
通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到祁门工夫名茶品评了吧!
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